DINARELLS ROSAT 2011
|
|
|
|
|
|
vins rosés
|
|
|
|
|
variétés:
|
Carignan, Merlot, Tempranillo
|
|
|
|
|
DEGRÉS:
|
13,7º vol.
|
|
PRODUCTION:
|
27.000 Bouteilles de 75 cl.
|
|
PRESENTATION:
|
Caisse de 6 Bouteilles.
|
|
QUALIFICATIONS:
|
86 POINTS GUIDE PEÑÍN 2012 - ***** Qualification Excellente
|
|
ELABORATION:
|
Les vignes sont sélectionnées au préalable et le raisin est cueilli à la main quand ce dernier a atteint un degré de maturité optimale.
Une partie du moût s´obtient par le pressage puis une autre s´obtient par la saignée du raisin puis il est mis en cuve jusqu´à ce que le fruit obtienne la couleur désirée.
Après une légère décantation on y ajoute des levures que nous avons sélectionnées.
Le vin va ensuite fermenté à une température contrôlée inférieure à 18º.
Le vin sera stocké dans des cuves jusqu´à sa mise en bouteille.
|
|
DÉGUSTATION:
|
La robe est rosé tendre avec de reflets violines. Le nez est intense fruits rouges avec des notes, cassis, framboise et un soupçon de vanille. On retrouve ces arômes en bouche avec du gras et un équilibre frais qui prolonge agréablement la dégustation.
|
|
ZONE DE PRODUCTION:
|
Les vignes ont l´appellation A.O «EMPORDÀ».
On les trouve dans les hauteurs de la plaine ampurdanaise, au pied de la chaîne des montagnes qui conduit aux collines et contreforts de la montagne de Baga de Ferran et la chaîne des Albères.
|
|
|
|
|
|
|
prix:
|
2,33 €
|
|
quantité:
|
|
|
|
(TVA et ports non inclus)
|